Puríssima, cocinamos vida.

 

Puríssima nace desde la nostalgia que surge al mirar cómo nos alimentamos hoy en día de comida procesada y envasada, en contraposición al recuerdo de la comida que preparaban para mí, mis abuelas Juana y Purísima cuando era un niño.

Este proyecto familiar lo creamos con Camila, mi compañera y madre de nuestra Violeta, y busca fomentar la alimentación responsable a través del consumo de alimentos orgánicos y preparados de forma natural, sin aditivos innecesarios para nuestro organismo.

Con lo anterior en mente, en 2016 abrimos el Almacén Puríssimaen la comuna de La Reina, mediante el cual pusimos a disposición de nuestros clientes distintos productos orgánicos, siendo nuestra bandera el pan de masa madre, el cual surge a raíz de mi pasión, la panadería.

Durante dos años estuvimos empujando el proyecto repartiendo pan a domicilio, empuje que nos permitió agrandar la familia Puríssima y migrar del almacén para embarcamos en la aventura de montar nuestra propia Panadería de Masa Madre. Desde 2018 esto es una realidad y en poco tiempo ya formamos parte de la comunidad de Ñuñoa, quienes disfrutan a diario de nuestro Pan de Masa Madre en la Panadería Puríssima.

Los invito a conocer nuestro proyecto: Puríssima, Cocinamos Vida.

Javier Molina Barriga

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Nuestra Panadería de Masa Madre

En nuestra panadería ubicada en la comuna de Ñuñoa, todos los días preparamos pan en formatos individuales o grandes, utilizando y combinando harinas de trigo y centeno.

Todos nuestros panes son elaborados a través del leudado natural del harina, procedimiento que da vida al que es conocido como pan de masa madre. Así, a través de un proceso de fermentación lenta y respetando los tiempos de cada producto, preparamos un pan verdaderamente nutritivo y sabroso para que lo disfrutes fresco, cada día.

Te invitamos a probar un pan elaborado de manera artesanal, y con todas las ganas de que lo disfrutes día a día.

Nuestros Dulces: Repostería y Bollería

Porque no todo es pan, en nuestra panadería también preparamos bollería y repostería clásica bajo el sello Puríssima.

Nuestra Cafetería

Como complemento de nuestra panadería ubicada en Ñuñoa, tenemos una cafetería en la cual te queremos presentar una carta que gira en torno a nuestro Pan, y que invita a conocer diferentes maneras de comer pan, mediante recetas propias y clásicas con un toque Puríssima. Todo esto acompañado de nuestros dulces y distintas bebidas frías y calientes.

Ventas a Restaurantes y Cafeterías

Porque sabemos que te preocupas de cada detalle en tu negocio, ponemos a tu disposición un producto diferenciador y de gran calidad, para que puedas elaborar tus preparaciones bajo el sello que te distingue. Contamos con un catálogo de productos para restaurantes y cafeterías con servicio de despacho dependiendo de la ubicación en la que te encuentres.

 

Tu Hogar, Tu Pan

Talleres de Panadería de masa madre

Nos encanta que día a día nos confíes la tarea de preparar el pan que vas a disfrutar en tu casa, y más que nada nos encanta que disfrutes de un verdadero pan de masa madre.

Estamos encantados de encargarnos de esta labor, pero también sabemos que te gusta cocinar para ti y tus seres queridos, y que no hay mejor comida que la que se prepara con amor en nuestros hogares.

Es por esto que queremos invitarte a que aprendas a preparar pan de masa madre tal cómo nosotros lo hacemos en nuestra panadería. Nosotros te entregamos el conocimiento y un par de ingredientes, tu pones las ganas de aprender. ¡Anímate!

¿Dónde y cuándo?

Los cursos los realizaremos en nuestra panadería ubicada en la comuna de Ñuñoa, y las fechas serán informadas a través de nuestras redes sociales. También puedes consultar a través de nuestro formulario de contacto.

¿en qué podemos ayudarte?

Estemos en contacto.

Panadería PURÍSSIMA

Avenida José Domingo Cañas 2948, Ñuñoa, Santiago.

Horario de Atención
Lu-Vi: 15.30 - 20.30 hrs.
Sá: 10 a 20 hrs.

Teléfono y WhatsApp
+56 9 6347 3899

Redes Sociales
Facebook | purissima.panaderia
Instagram | @purissima.panaderia